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Nome científico: Zingiber officinale [Willd.]
Roscoe.
Família: Zingiberiaceae.
Sinônimos botânicos: Amomum zingiber L.,
Curcuma longifolia Wall, Zingiber aromaticum Noronha, Zingiber majus Ramphius,
Zingiber missionis Wall, Zingiber sichuanense Z.Y. Zhu et al., Zingiber zingiber
H. Karst.
Outros nomes populares: gengivre, gingibre,
magaratáia, mangaratá, mangarataia, mangaratiá, Jengibre (espanhol), gingembre
(francês), ginger (inglês).
Constituintes químicos: ácido ascórbico;
ácido aspártico; ácido glutâmico; ácido piperólico; amido 40-60%; arginina;
asparagina; carboidratos; óleo volátil (1 a 3%) (1,8-cineol, acetado de
geranila, acetados de zingiberol, b-bisaboleno, beta-felandreno, borneol,
canfeno, caprilatos de zingiberol, chugaóis, citral, d-canfeno, falandreno,
farsenol; fenilalanina; geraniol, glicina; gingediol; gingeróis, gingerona,
linalol, sulforafane, zingerona, zingiberol, zingibereno); proteínas 10%;
gorduras 10%; princípios amargos; sais minerais; resinas, saponinas.
Propriedades medicinais: afrodisíaca,
antiálgica, antiasmática, anticancerígena, antibiótica, antinevrálgica,
antidepressiva, antidiarréica, antiemética, antigripal, anti-hemorrágica,
antiinflamatória, antimicrobiana, antioxidante, anti-reumática (externa),
anti-séptica, antitrombótica, antiulcerogênica, aperiente, aromática, béquica,
carminativa, colagoga, conservante, desinfetante, digestiva; estimulante geral,
gastrintestinal, cerebral, da circulação periférica); estomáquica, eupéptica,
excitante, expectorante, hepatoprotetora, hipocolesterologênica, lipolítica,
odontálgica, revulsiva, sialogoga, tônica, vitaminizante.
Indicações: aerofagia, amigdalite,
anorexia, asma brônquica, beribéri, broncorréia pulmonar, catarros crônicos,
ciática, colesterol, cólicas do estômago e intestino, cólera morbus, dispepsia
atônita, dores musculares, edemas artríticos e reumáticos, enjôo, estômago,
feridas, fígado, flatulência, halitose, higienização da boca, impotência sexual,
impurezas na pele, inflamação da garganta, má digestão, menorragia, meteorismo,
náusea e enjôo comuns, de gravidez, de movimento (marítimo e aéreo), paralisia,
reumatismo, resfriados, rouquidão, tosse, traumatismo, triglicerídeos, úlceras.
Parte utilizada: óleo essencial, rizoma.
Contra-indicações/cuidados: contra indicado
para portadores de cálculos biliares.
Provoca queimaduras com o uso externo indevido e/ou abusivo.
Modo de usar:
- diarréia; 3 a 9g/dia;
- decocção de 50 g de rizoma em 1 litro de água ou 1 colher das de chá em 1
xícara das de chá de água. Tomar 1 xícara 3 vezes ao dia, adoçada com mel
(tosse, asma, bronquite e cólicas);
- cataplasma do rizoma moído ou ralado em um pedaço. Aplicar sobre o local
afetado (reumatismo e traumatismos na coluna vertebral e articulações;
nevralgias e hemorróidas).
- pó: para vômitos.
- rizoma fresco: mascar um pedaço (rouquidão, náuseas, dores estomacais e
ânsia de vômito).
- tintura de 100 g do rizoma moído em 0,5 litro de álcool. Fazer fricções
tópicas (reumatismo).
- xarope do rizoma ralado misturado com mel;
- suco de um rizoma moído. Coar a aplicar topicamente em ferimentos e
cortes;
- geléias, pudins, doces, aromatização de bebidas, cocada nordestina,
pé-de-moleque e com canela, para preparar o quentão.
Foto é encontrada em:
Zingiber-officinale.html
Algumas espécies do gênero:
Zingiber.
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